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饺子机的搅拌、发酵、成型过程如下：
1、搅拌：将饺子皮粉和水按照一定比例混合，通过搅拌装置将面粉和水充分搅拌成面团。
这个过程中，饺子机的搅拌装置可以控制面团的搅拌速度和搅拌时间，以确保面团的质量。
2、成型：面团经过搅拌后，进入饺子机的成型部分。成型部分会将面团压成饺子皮，
并按照设定的尺寸和形状切出饺子皮。饺子皮成型后，会被送入馅料填充部分。
3、馅料填充：在馅料填充部分，饺子机将馅料自动填充到饺子皮中。馅料填充量可以根据需要进行调整，
以确保每个饺子的馅料量和均匀度都是一致的。
4、成品出料：经过馅料填充后，饺子会被送出饺子机，完成整个搅拌、发酵、成型过程。
需要注意的是，不同品牌和型号的饺子机操作方式可能有所不同，以上过程仅供参考。
在使用饺子机时，建议仔细阅读说明书，并按照说明书进行操作。
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