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饺子机的历史发展过程可以追溯到上世纪50年代，当时中国的工程师们开始尝试设计能够快速制作饺子的机器。
以提高生产效率和降低人工成本，以下是饺子机历史发展的一些重要阶段：
1、初始阶段：最早的饺子机可能是手动或简单的机械式设备，需要人工操作才能完成饺子的制作。
这些设备的生产效率较低，但已经初步实现了机械化生产。
2、半自动化阶段：随着电气技术的发展，饺子机开始采用电气控制等自动化技术，实现了部分自动化生产。
例如，自动送皮、自动注馅等功能，但仍需要人工进行一些辅助操作。
3、自动化阶段：随着计算机和自动化技术的不断进步，饺子机逐渐实现了全自动化生产。
现代化的饺子机可以自动完成从面皮制作、馅料搅拌、饺子成型到输出的全过程，大大提高了生产效率和产品品质。
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