广州旭众食品机械有限公司成立于2004年，是一家集科研开发、生产设计、技术服务为一体的现代化集团型高新技术企业。经过不懈努力，集团旗下有8个品牌公司，全国设立分公司20余处、并在众多大中小城市、县级地区设立有办事处300多个，营销与技术服务网络覆盖全国。21年来，我们始终致力于先进食品机械的研制与开发，拥有丰富成熟、专业的行业技术经验，拥有50余项专利技术。此外，我们拥有60余项产品获得欧盟CE安全认证，产品广销海内外，以高品质的产品质量和完善的服务质量赢得了客户们的良好赞誉。因为一贯以来对产品的严格、高质量的要求，以及从始至终的品质把控、完善的服务态度，我们也一直载誉成长，公司成为“广东省重质量守信誉单位”“科技创新小巨人企业”，“旭众”牌食品机械也成为业内认可的“食品机械十大知名品牌”之一。

专业专注、追求创新的精英团队是旭众产品实力坚实后盾。旭众食品机械设计、制造核心成员在食品机械领域平均工作时间超过12年，他们在长期的实践中精通熟悉食品行业工业的各种先进技术，在成熟中不断寻求突破与创新，对产品质量严格把关，使得我们的产品处于行业领先地位，是保证高等级产品质量的关键因素。

面食品质，和面为先。XZZK系列真空和面机依托先进真空和面技术，是各类面食加工生产线中的核心设备，适配多种小麦面粉，可根据原料特性调整工艺，稳定输出高品质面团，广泛应用于中央厨房、面食加工厂、包子饺子生产线、鲜面挂面加工等场景。

本机采用负压真空和面工艺，和面腔体维持负压环境，有效抑制搅拌过程中面粉升温，让面粉与水在低温环境充分融合，加水量可达46%以上，显著提升面筋强度，赋予成品面团出色弹性与筋度。区别于普通和面设备，这款板式浆叶真空和面机在真空负压环境下模拟手工和面逻辑，快速搭建完整面筋网络，让蛋白质结构分布均匀，面团筋性、嚼劲、拉伸拉力远超普通常压和面设备，成品面品表层光滑通透、弹性出众。

设备整体结构稳固，主要由机架、机体、可95°倾斜面箱、面箱盖、传动组件、高强度真空泵以及电控系统构成。所有与食材直接接触部件，包括机架、机体、和面桨叶、面箱、箱盖均选用 SUS304 不锈钢打造；面箱内壁、板式桨叶经过镜面抛光处理，光滑不易粘面，清洁方便，完全符合 GB 4806.9 食品接触用金属材料卫生规范。

设备搭载板式桨叶搅拌装置，搭配大功率高强度真空泵，依靠链轮传动带动槽内摆杆运转，实现面粉均匀混合揉打。开盖、倾箱倒料全部自动化控制，定位精准，操作省力，大幅降低工人劳动强度，适合长时间连续工业化生产。

真空负压和面，相比常规和面能够多吸纳 10%–20% 水分，揉制完成的面团色泽光亮、质地均匀、回弹性能优异，面筋强度大幅提升。用该面团压出的面皮拉力强、内部无气泡，包制包子、水饺、馄饨时不易破皮；水煮成品不易混汤、不容易破，面皮通透，风味口感更佳。

XZZK 真空和面机拥有多款规格，可按需选型：

型号      电压         功率          单次和面量   和面时长       外形尺寸

XZZK-12.5  220V/380V   2.2kW          12.5kg     8分钟       900×700×1100mm

XZZK-25   380V        4kW            25kg      8分钟       1050×800×1200mm

XZZK-50   380V        7.5kW           50kg     8分钟       1350×850×1300mm

XZZK-75   380V       11kW            75kg     8分钟      1600×1100×1500mm

XZZK-100  380V       15kW            100kg    8分钟      1850×1200×1600mm
 

从鲜面条、馄饨皮、饺子皮，到包子、馒头、速冻包馅面食，该款真空和面机都可以稳定胜任，是速冻食品厂、面食加工企业升级工艺、稳定出品、提升面食口感的优选设备。

资深销售顾问∶任小芳18929520441微信同号/Manager Ren: 13660155273 (WeChat same number)